基礎知識

日本酒の魅力はその奥深さと多様性にありますが、その多くの種類の中でも、特定名称酒（とくていめいしょうしゅ）は、日本酒を選ぶ際に知っておくと便利な重要な分類のひとつです。この記事では、特定名称酒について...

日本酒は、古くから日本の文化に深く根付いている伝統的なアルコール飲料であり、その製造法や味わいは地域や製造者によって異なります。しかし、その多様性を理解するためには、まず日本酒がどのように定義されるの...